おはようございます


昨日・今日と残念ながら雨の中のお祭り。
昨日はびしょ濡れになりながら子供神輿とお賽銭回りをしていました☔️
暑いと大変だなぁと心配していましたが
雨で濡れてちょっと寒いくらいでした。

今日も雨のなか山車を引いて17時まで町内を練り歩いてきます。
私・・・乗り切れるかしら^ ^;
子どもたちより先にバテないように&
風邪を引かないように頑張ります!


毎年夏になるとそうめんなどの麺類、
ところてん・もずくなどのさっぱりしたものばかり食べてしまい
栄養バランスが偏りがちでした。

家族には普段通りおかずを作っているので偏っているのはわたしだけなんですけどね^^;

作るけど、私がただ食べたくないだけです。


ですが今年は自治会・子供会の役員両方をやることになってしまったので
夏まつりに向けて大忙し。

夏バテしている場合ではないので
私もきちんと食べるようにしています。


義実家で採れた茄子でマーボーナス。

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みんな大好きモロヘイヤ。

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そして最近ドハマりしているこちら。


ナンプラーを使ったミニトマトのマリネです♪
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毎年夏には義実家の畑で採れるミニトマトをもぐもぐ食べていますが
今年はりんさんのレシピでマリネを作ってみました♡

ナンプラーを使ったエスニック風ミニトマトのマリネの作り方(レシピ) - たにまのひめゆり


トマトの湯むきが雑なのはご愛敬でw
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ブドウみたい♡



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甘さとしょっぱさのバランスが絶妙で
楊枝が進む進む。

今まで作ったトマトのマリネの中でいちばん好きかも。
ナンプラーすごいな~。

よかったらみなさんも作ってみてくださいね♪

旬の食べ物は身体のバランスを整えてくれるチカラがあるとのこと。

安くて美味しい旬の食材を積極的に取り入れて、暑い夏を乗り切ろうと思いますᕦ(ò_óˇ)ᕤ


本日もお読みいただきありがとうございました。


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