おはようございます


今日は、わが家で使っている調味料類を公開したいと思います。

ミニマリスト・シンプリストは少数精鋭で調味料にこだわっているイメージがありますが、私は全くこだわりがありません。 

わたしが使っているのは全てスーパーで買える、お手頃価格のもの。

収納は、常温保存で大丈夫なものも冷蔵庫のドアポケットに入れています。



1番上の棚に入れているのはこちら。

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・砂糖(三温糖)
・塩(伯方の塩)
・和風だし(ヤマキだしの素)
・中華だし(業務スーパー)
・コンソメ(味の素)

袋入りのを購入して容器に入れています。
わたしは見た目でわかるけど、家族みんながわかるようにフタに「和風だし」とか書いています。


1番下(奥側)

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・料理酒
・醤油
・みりん
・麺つゆ
・お酢

麺つゆはしばらくの間はふるさと納税でもらったものを使っていたんですが、使い終わってしまったので、今はこちらの商品を購入しています。

料理酒は大きめサイズにしていますが、
みりんや麺つゆは大きいサイズも売ってるけどワンサイズ下の大きさにしています。
そうすると冷蔵庫にみんな入るので
取り出しやすいのです。



以上。
わが家の調味料はこれだけです。


と言えたら
「わー、ミニマリストっぽい〜!少ない〜!」
となりますが実は細々とあります( ˊᵕˋ ;) 


真ん中の棚

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・タバスコ
・ナンプラー
・オイスターソース
・中濃ソース
・ブラックペッパー
・シナモン
・ガーリックパウダー
・ホットガラムマサラ


ナンプラーは主婦になって14年。
数か月前にこれを作ってみたくて購入しました。
ナンプラーを使ったエスニック風ミニトマトのマリネの作り方(レシピ) - たにまのひめゆり

それ以来仲間入りした調味料です。
他にもナンプラーを使ったレシピをたくさん公開されているので参考にしています(*´﹀`*) 

オイスターソースは夏場ゴーヤチャンプルーを作るので置いてありますが、冷凍してあるゴーヤ(3回分)を使い切ったらその後は購入しません。


ナンプラーはしょっちゅう使うわけではないので小さいサイズ。



タバスコとホットガラムマサラは私が使うためだけに置いてあります。

娘が辛いのが苦手なのでわが家のカレーは甘口。
辛いもの好きな私はガラムマサラをふりかけてヒーヒー言いながら食べるのが好きです。パッパッとふりかけるとかなり辛くなります。
カレーだけじゃなくチャーハンや焼きそばにかけてもおいしい♡ 

タバスコはグラタンに使うこともありますが、納豆やお味噌汁に入れて食べることが多いです。
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・塩こしょう
・ラー油
・塩
・七味唐辛子
・ニンニクチューブ
・わさびチューブ
・粒マスタード 

ウインナーには粒マスタードですよねぇ♪
瓶でも売ってるけどチューブの方が楽だから好きです。 


その他

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キッチンシンクの引き出しの1番下には油類を入れています。

・サラダ油 
・ごま油
・オリーブオイル 
・生姜パウダー

(生姜パウダーは吊り戸棚にココアと一緒に置いています。)


油も特にこだわりはありません。 

お買得になっていたものや使ってみたいものをその時の気分で選んでいます。


左に写っている「生姜魂」だけは
この先も使い続けていくと思います。
粉末生姜、ほんと便利です。


あ、あとは写真に撮り忘れましたがケチャップとマヨネーズもあります。
これはイオンのプライベートブランドのものを使っています。お手頃なので。
ポッカレモンもよく買うかも。


以上がミニマリストのわが家が使っている調味料類なのですが… 
少なくもなく、こだわりもなく、、、
ガッカリさせてしまったかしら^_^;


料理が好きならもう少しこだわれば
仕上がりが変わるかもしれませんが、
それなりに美味しければいいのです。

部屋も同じ。
それなりに綺麗ならいいのです。


極めている人を見るのは大好きだしすごいなぁと尊敬しますが、わたしはわたしらしく、ゆるい感じで暮らしていきますw


本日もお読みいただきありがとうございました。


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