おはようございます



 

昨日は一気に気温が下がり寒い一日でした。

寒い日にはお鍋にすると、身体もお部屋も温まりますね♡

 

 

みなさんは何鍋がお好きですか??

 

私はキムチ鍋か、豆乳鍋が好きです。

 

ですが、キムチ鍋は子どもたちがあまり食べることが出来ないので

家で作ることはありません。

 

豆乳鍋は食べれますが、滅多に作りません。

 

 

わが家がよく作るのは、中華風塩鍋です。

 

スープの作り方は簡単。

 

《材料》

水          1リットルぐらい

鶏ガラスープの素   大さじ2~3

ごま油        小さじ1~2

塩          小さじ1/2

醤油         小さじ1

 

お水・調味料は目分量で入れているので正確にはわかりません(>_<)

だいたいこれくらいだと思います。

ちょっと濃いめなので、少なめにして足していったほうがいいかもしれません 。

 

 

これを全部お鍋に入れて煮立ったら、お好きな具材を入れて煮込んで完成です。

 

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昨日は白菜・もやし・えのき・長ネギ・鶏団子・鶏肉の他に、

ちくわぶ・じゃがいも入りさつま揚げも入れちゃいました。

 

餅巾着を作って入れることもあります。

塩鍋だけどおでんみたいですね。


先日Rinさんがおでんのリメイクを記事にされていました。
カレーが気になります!

おでんのリメイク3品!出汁や具を使いまわし節約時短料理 : Rinのシンプルライフ


 

中華ベースなので餃子を入れても良し。
シメは雑炊でもラーメンでも良し。

わかめをたっぷり入れても美味しいです。

 

食べる時はお好みでおろししょうがやにんにくを入れたり、ごまを振ったり。

私はラー油もプラスして食べます。

 

キムチがあるときはお皿に入れて、自分だけキムチ鍋っぽくしたり♪

 

お鍋だと野菜がたくさん食べられるし、
半端に残ってるものを入れれば冷蔵庫もスッキリするし、
なにより作るのが簡単なので助かります。

 

お酒も進みそうです。
(最近は全くお酒を飲んでいませんが^^;)


 

朝食は塩鍋の残りとご飯。

鍋にした翌日は朝ごはんも手抜きできるので楽ちんです♪

 


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本日もお読みいただきありがとうございました。


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2015.11.26公開記事に加筆・修正しました。