おはようございます


わが家の食卓で大活躍の油揚げ。

半額になっていたら迷わず買って
冷凍庫に入れておきます。
煮ても焼いても美味しいですよね〜。


そんな万能な油揚げですが
ふたつ、新たな食べ方が増えました。


ひとつ目は油揚げの袋の裏に載っていたレシピなんですが、餃子の皮の代わりに油揚げで巻くという簡単で美味しそうなもの。


気になったらとりあえず挑戦しないと気が済まないので早速作ってみました。


材料は餃子を作る時とほとんど一緒です。
レシピには卵をひとつと書いてあったので私も入れてみました。


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材料をボウルに入れよく混ぜます。
それを開いた油揚げに塗って巻くだけ。

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弱火にして蓋をし、少し焼き目がついたらお水を少し入れて蒸します。

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はい、出来上がり。

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息子がかなり気に入ったようで
「めっちゃおいしい!」とガツガツ食べてくれました。よかった。

餃子が食べたい…でも餃子の皮で包むのがめんどくさいというときはいいかもしれませんね。


そしてもうひとつの油揚げ料理はこちら。

安くて簡単で素朴な味! 油揚げの味噌漬け(*^^*)おやつにもいいですよ♪ - ゆるりーん


油揚げにお味噌を塗って数日寝かせておくだけとのこと。
なんて簡単なんでしょう。

家族みんなネギが好きなので、長ネギのみじん切りを味噌と合わせたものを塗ってみました。
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iwakiの保存容器にぴったり。


塗って2~3日おいて、食べる時には味噌をどかして適当な大きさにカットします。
(どかした味噌は捨てずにお味噌汁に使うといいですよ)


うん。
これはご飯に合う!
ご飯を巻いて食べるとおいしい!





グリルで焼いて食べるのも間違いないおいしさなので、2枚は焼いて食べちゃいました。


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やっぱり焼いた方が好きかも♡


油揚げはほんと万能だなぁ〜。


わが家の定番で、何度も作っているのはこちらです。
もうモロヘイヤの時期が終わってしまいましたが、先月は週1ペースで食べていたこちらのレシピもおすすめですよ♡

エイジングケアのレシピ:モロヘイヤと油揚げのゆずしょうゆ和え - たにまのひめゆり




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