週末はすもも酢を作りましたが


ひさしぶりにお菓子づくりもしました。

作ったのはこちら。

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チョコミントのシフォンケーキです♪

ブログにも何度か登場しているチョコミント記事。







チョコミン党仲間のブロ友りんちゃん
青と緑の食紅をおすそわけでくれたので、
「チョコミントカラーの何かを作りたい!」と思っていました。

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シフォンケーキなら滅多に失敗しないので
つくってみることに。

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ミントリキュールを入れたり刻んだチョコを入れるので
いつも作るレシピの分量を若干変えていざ挑戦。

型に生地を流し込んだ時に、いつもより緩い気がしたので
膨らまないかもしれない・・・と不安になりましたが

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なんとか形になりました♡
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ちなみに焼きあがった後はさかさまにして冷ますんですが、
新婚旅行で行った沖縄でもらった泡盛の瓶を使っています。

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封を開けていない泡盛。
14年前のものです。

飲まないから処分すればいいんですが、
大きさが型の穴にぴったりはまるので
シフォンケーキのためだけに取ってあります。

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ミントリキュールを大さじ2杯使いましたが、
そんなにミントは強くなく、口の中にほんのり広がる程度だったので
チョコミントが好きではない娘も「おいしい!」と言って食べてくれました。

よかった♡

生クリームを添えて食べたらおしゃれなんでしょうけど、
カットして手で持ってむしゃむしゃ。

残りは小さめにカットしてiwakiの保存容器にいれるという
おしゃれ度の低さ・・・。

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納得するものが作れたらそれで満足です。
おしゃれさなんて別に求めてないもんね。

ブームなのもあってお店にはいろんなチョコミント商品が並んでいます。
見つけたら迷わず買いますが、今回のように自分で作るのも楽しい♪

食紅もリキュールも残っているので
また何か作ろうと思います♡


こうやって見るとなかなかいい感じに見えるんだけど、
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ひっくり返すと・・・


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ゔぇぇぇぇぇぇ!!!
きもちわるっっっっっっ!!!



刻んだチョコが底の方に全部沈んでしまって
ひっくり返すとこんな状態でした・・・。

次に作るときは粉のように細かくしようと思います(´;ω;`)


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手作りおやつとパン


一緒にチョコミントのパンケーキやアイスを食べに行くチョコミント仲間の
ユキコさんとりんちゃん。

ユキコさんはチョコミントカンパーニュを作ってます!
これ、売ってたら激売れすると思う!



りんちゃんは私が以前作ったチョコミントシェイクを
ものすごい完成度の高さで作ってくれました♡
私とは大違い・・・。




本日もお読みいただきありがとうございました。


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