わが家の家族の苦手な食べ物。

主人は
・ミニトマト(大きいトマトは平気)
・大葉
・セロリ
・お肉の脂身・鶏皮
・お刺身
・酢の物

娘と息子は
・トマト
・大葉
・セロリ
・なす
 ・酢の物

他にもあると思いますが
私が好きなのに家族が苦手なものが上に挙げたものです。

そして3人が共通して好きではない食べものが

きのこ。

炊き込みご飯や豚汁などに小さめに入れるもは食べてくれますが
そのまま炒めたり焼いたりしたものは箸をつけません。

そんなきのこが苦手な家族がガツガツ食べたのが
こちらです。
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こちらは先日のライブドアブログのイベントのBBQで
絶品だったお料理。


娘と息子が「おいしい!!!」と絶賛していたので
家でも作ってみました。

材料を買ってきて・・・
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詰めて・・・
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ベーコンを巻いて焼いて完成♡

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「めっちゃおいしい~!!!」と
何個も食べる息子。
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きのこが嫌いだとは思えない食べっぷりです。


そしてきのこの軸を使ったもう一品。

BBQのときに、たかシェフさんが
取った軸も捨てずに料理に使うとお話をされていたので
私も捨てずに使いました。

軸をみじん切りにしてフライパンで炒め、

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青ネギと味噌・砂糖・みりん・お酒を入れて煮詰めたら・・・
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マッシュルームと青ネギの甘味噌完成♡
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これを焼いた厚揚げにのせて食べたら
ものすごくおいしかったです♡

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「なんかお肉みたいだね~」と息子。

たしかにひき肉に近い感じかも。
これからは絶対捨てずに使おうと誓った小豆なのでした。


マッシュルームは味やにおいにクセがないので
きのこの中でも食べやすい種類ですよね。
うちの家族のように、これならきのこが苦手な方も食べられるかもしれません。

「スタッフ ド マッシュルーム」
これは本当においしい
普段の食卓に並べるのはもちろん、
おもてなし料理にもぴったり。

クリスマスやお正月にも作って並べようと思います

作り方はしょうこさんのブログをご覧になってくださいね♪




本日もお読みいただきありがとうございました。

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